Appellation d’origine

Appellation d’Origine Protégé, ce label « désigne des produits qui ont été produits, transformés et élaborés dans une aire géographique déterminée, en mettant en œuvre le savoir-faire reconnu de producteurs locaux et des ingrédients provenant de la région concernée ».

La Bacanora doit être exclusivement produite au Mexique dans l’État de Sonora.