Région : Mezquital, Durango
Master Distiller : Jaime del Valle
Variété d’agave : Cenizo Silvestre (Durangensis)
Four (cuisson) : Sol conique en pierre cuit au bois
Meulage : Tahona (roue en pierre tirée à cheval)
Fermentation : Naturel avec fibre en cuve en bois
Distillation : Filipina/Huichola (conteneur en bois avec de la terre cuite)
| Mezcal | Classe | Pays d’origine | Cl. | Vol./Alc. |
| 100% d’agave Cenizo Silvestre | Joven | Durango, Mexique | 70 | 45% |
62,06€
Rupture de stock
Apparence : transparent et brillant.
Nez : haute perception aromatique où l’on trouve des arômes d’agave frais, de subtiles notes de lait sucré, des épices comme le clou de girofle et le poivre, d’herbes et de terre humide.
Bouche : élégant et soyeux au palais, notes d’agrumes et herbacées.
Finale : persistante, douce et soyeuse qui révèle les notes des épices et du lait sucré.
Conseils de service
*Seul.
*Avec glaçons.
*Parfait pour les cocktails.
*Apéritif.
| Poids | 1.2 kg |
|---|
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