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La Ruche du Mexique
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COLLECTION AGUA DULCE COLLECTION ALICANTES PINTOS COLLECTION AMATE COLLECTION BACANORA COLLECTION CASA DEL ROMERAL COLLECTION GRAND MAYAN COLLECTION IMPERIAL COLLECTION NUCANO

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Tequila Amate Blanco – 70 cl.

39,13€
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Tequila Amate Blanco – 70 cl.

Mise en bouteille après la deuxième distillation.

Tequilla Classe Pays d’origine Cl. Vol./Alc.
100% d’agave bleu Weber Blanco Jalisco, Mexique 70 40%
39,13€
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Mezcal Nucano Joven – Espadín – Oaxaca – 70 cl.

52,77€
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Mezcal Nucano Joven – Espadín – Oaxaca – 70 cl.

Mezcal catégorie Joven de production 100% artisanal. L’âge de l’agave est de 8 ans, cuite avec bois dans un four en forme de cône en pierre, broyé avec une roue en pierre tirée à cheval et distillé deux fois dans un alambic en cuivre avant d’être mis en bouteille.

Mezcal Classe Pays d’origine Cl. Vol./Alc.
100% d’agave Espadin Joven Oaxaca, Mexique 70 45%
52,77€
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Sotol Imperial – Desierto – 70 cl.

54,84€
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Sotol Imperial – Desierto – 70 cl.

Région : Aldama, Chihuahua

Variété d’agave : Sereque Dasylirion (wheelery), production Bio 18 ans

Four (cuisson) : Sol conique en pierre cuit au bois

Meulage : Manuel avec maillet

Fermentation : Naturel avec fibre en cuve en bois de pin

Distillation : Árabe (alambic en cuivre)

Mezcal Classe Pays d’origine Cl. Vol./Alc.
100% d’agave Sereque Silvestre Joven Chihuahua, Mexique 70 42%
54,84€
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Sotol Imperial – Sierra – 70 cl.

55,99€
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Sotol Imperial – Sierra – 70 cl.

Région : Mezquital, Durango

Variété d’agave : Sereque Dasylirion (leophilium), production Bio 18 ans

Four (cuisson) : Sol conique en pierre cuit au bois

Meulage : Manuel avec maillet

Fermentation : Naturel avec fibre en cuve en bois de pin

Distillation : Árabe (alambic en cuivre)

Mezcal Classe Pays d’origine Cl. Vol./Alc.
100% d’agave Sereque Silvestre Joven Durango, Mexique 70 42%
55,99€
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Mezcal Agua Dulce Joven – Tobalá – Puebla – 70 cl.

58,59€
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Mezcal Agua Dulce Joven – Tobalá – Puebla – 70 cl.

Région : Poblado de San Nicolás Huajuapan, Huehuetlan el Grande

Master Distiller : Jorge Alba

Variété d’agave : Tobála Silvestre (Potatorum Zucc.)

Four (cuisson) : Sol conique en pierre cuit au bois

Meulage : Trapiche de presse

Fermentation : Naturel avec fibre en cuve en bois

Distillation : Árabe (alambic en acier)

Mezcal Classe Pays d’origine Cl. Vol./Alc.
100% d’agave Tobála Silvestre Joven Puebla, Mexique 70 45%
58,59€
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Mezcal Agua Dulce Joven – Papalote – Michoacán – 70 cl.

59,21€
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Mezcal Agua Dulce Joven – Papalote – Michoacán – 70 cl.

Région : Poblado de Ucasiro, Villa Madero, Michoacán

Master Distiller : Adan Pérez

Variété d’agave : Chino Silvestre (Cupreata)

Four (cuisson) : Sol conique en pierre cuit au bois

Meulage : Manuel avec maillet

Fermentation : Naturel avec fibre en cuve en bois de pin, variété Oyamel

Distillation : Filipina/Huichola (conteneur en bois)

Mezcal Classe Pays d’origine Cl. Vol./Alc.
100% d’agave Chino Silvestre Joven Michoacán, Mexique 70 45%
59,21€
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Raicilla Alicantes Pintos Blanco – Costa – 70 cl.

59,94€
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Raicilla Alicantes Pintos Blanco – Costa – 70 cl.

Région : Chacala, Jalisco

Master Distiller :

Variété d’agave : Amarillo Silvestre (Rhodacantha Trel)

Four (cuisson) :

Meulage : Tahona (roue en pierre tirée à cheval)

Fermentation : Naturel avec fibre en cuve en bois

Distillation :

Mezcal Classe Pays d’origine Cl. Vol./Alc.
100% d’agave Amarillo Silvestre Joven Jalisco, Mexique 70 40%
59,94€
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Mezcal Agua Dulce Joven – Azul – Zacatecas – 70 cl.

59,99€
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Mezcal Agua Dulce Joven – Azul – Zacatecas – 70 cl.

Région : Villa Hidalgo, Zacatecas

Master Distiller : Alberto Rojas

Variété d’agave : Masparrillo Silvestre

Four (cuisson) : Four en brique et pierre

Meulage : Trapiche de presse

Fermentation : Naturel avec fibre en cuve en bois

Distillation : Árabe (alambic en cuivre)

Mezcal Classe Pays d’origine Cl. Vol./Alc.
100% d’agave Masparrillo Silvestre Joven Zacatecas, Mexique 70 42%
59,99€
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Mezcal Agua Dulce Joven – Cimarrón – San Luis Potosí – 70 cl.

60,47€
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Mezcal Agua Dulce Joven – Cimarrón – San Luis Potosí – 70 cl.

Région : Poblado de Santa Teresa, Ahualulco, San Luis Potosí.

Master Distiller : Ramiro Guevara

Variété d’agave : Cimarrón Silvestre (Salmiana subsp. Crassispina)

Four (cuisson) : Sol conique en pierre cuit au bois

Meulage : Tahona (roue en pierre tirée à cheval)

Fermentation : Naturel avec fibre en cuve en bois

Distillation : Árabe (alambic en cuivre)

Mezcal Classe Pays d’origine Cl. Vol./Alc.
100% d’agave Cimarrón Silvestre Joven San Luis Potosí, Mexique 70 42%
60,47€
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Mezcal Agua Dulce Joven – Doba Yej – Oaxaca – 70 cl.

60,55€
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Mezcal Agua Dulce Joven – Doba Yej – Oaxaca – 70 cl.

Région : Santiago Matatlán, Oaxaca

Master Distiller : Ernesto Santiago

Variété d’agave : Doba Yej Silvestre (Angustifolia var. SSP)

Four (cuisson) : Sol conique en pierre cuit au bois

Meulage : Manuel avec maillet

Fermentation : Naturel avec fibre en cuve en bois

Distillation : Préhispanique (pot d’argile)

Mezcal Classe Pays d’origine Cl. Vol./Alc.
100% d’agave Doba Yej Silvestre Joven Oaxaca, Mexique 70 42%
60,55€
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Raicilla Alicantes Pintos Blanco – Sierra – 70 cl.

61,59€
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Raicilla Alicantes Pintos Blanco – Sierra – 70 cl.

Région : Mascota, Jalisco

Master Distiller :

Variété d’agave : Maximiliana Silvestre (Lechuguilla, Rhodacantha)

Four (cuisson) :

Meulage : Manuel avec maillet

Fermentation : Naturel avec fibre en cuve en acier

Distillation : Árabe (alambic en cuivre)

Mezcal Classe Pays d’origine Cl. Vol./Alc.
100% d’agave Lechuguilla Silvestre Joven Jalisco, Mexique 70 40%
61,59€
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Mezcal Agua Dulce Joven – Madre Cuishe – Oaxaca – 70 cl.

61,95€
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Mezcal Agua Dulce Joven – Madre Cuishe – Oaxaca – 70 cl.

Région : Santiago Matatlán, Oaxaca

Master Distiller : Ernesto Santiago

Variété d’agave : Madre Cuishe Silvestre (Karwinskii var. SSP)

Four (cuisson) : Sol conique en pierre cuit au bois

Meulage : Tahona (roue en pierre tirée à cheval)

Fermentation : Naturel avec fibre en cuve en bois

Distillation : Préhispanique Hybride (casserole en cuivre avec pot en terre cuite)

Mezcal Classe Pays d’origine Cl. Vol./Alc.
100% d’agave Madre Cuishe Silvestre Joven Oaxaca, Mexique 70 42%
61,95€
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Mezcal Agua Dulce Joven – Cenizo – Durango – 70 cl.

62,06€
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Mezcal Agua Dulce Joven – Cenizo – Durango – 70 cl.

Région : Mezquital, Durango

Master Distiller : Jaime del Valle

Variété d’agave : Cenizo Silvestre (Durangensis)

Four (cuisson) : Sol conique en pierre cuit au bois

Meulage : Tahona (roue en pierre tirée à cheval)

Fermentation : Naturel avec fibre en cuve en bois

Distillation : Filipina/Huichola (conteneur en bois avec de la terre cuite)

Mezcal Classe Pays d’origine Cl. Vol./Alc.
100% d’agave Cenizo Silvestre Joven Durango, Mexique 70 45%
62,06€
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Tequila Grand Mayan 3D Silver – 70 cl.

71,24€
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Tequila Grand Mayan 3D Silver – 70 cl.

Au cours de sa production elle est lentement distillée trois fois.

Tequila Classe Pays d’origine Cl. Vol./Alc.
100% d’agave bleu Weber 3D Silver Jalisco, Mexique 70 40%
71,24€
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Bacanora Kilinga Joven – 70 cl.

74,14€
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Bacanora Kilinga Joven – 70 cl.

Le Bacanora est un produit rare sur le marché international, venant d’Alamos, Sonora, Méxique, nous trouverons des odeurs et des saveurs étonnantes qui nous offre ce territoire semi-désertique.

Bacanora Classe Pays d’origine Cl. Vol./Alc.
100% d’agave Pacifica Joven Sonora, Mexique 70 40%

 

74,14€
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Bacanora 42° Joven – 70 cl.

74,80€
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Bacanora 42° Joven – 70 cl.

Le Bacanora est un produit rare sur le marché international, venant d’Alamos, Sonora, Méxique, nous trouverons des odeurs et des saveurs étonnantes qui nous offre ce territoire semi-désertique.

Bacanora Classe Pays d’origine Cl. Vol./Alc.
100% d’agave Pacifica Joven Sonora, Mexique 70 42%

 

74,80€
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Bacanora Mujer de Piedra Blanco – 70 cl.

75,94€
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Bacanora Mujer de Piedra Blanco – 70 cl.

Le Bacanora est un produit rare sur le marché international, venant d’Alamos, Sonora, Méxique, nous trouverons des odeurs et des saveurs étonnantes qui nous offre ce territoire semi-désertique.

Bacanora Classe Pays d’origine Cl. Vol./Alc.
100% d’agave Pacifica Blanco Sonora, Mexique 70 40%

 

75,94€
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Tequila Grand Mayan 3D Silver – 175 cl.

119,58€
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Tequila Grand Mayan 3D Silver – 175 cl.

Au cours de sa production elle est lentement distillée trois fois.

Tequila Classe Pays d’origine Cl. Vol./Alc.
100% d’agave bleu Weber 3D Silver Jalisco, Mexique 175 40%
119,58€
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