La Ruche du Mexique.
La Ruche du Mexique.

Mezcal Agua Dulce Joven – Oaxaca – 70 cl.

Région : Santiago Matatlán, Oaxaca

Master Distiller : Ernesto Santiago

Variété d’agave : Doba Yej Silvestre (Angustifolia var. SSP)

Four (cuisson) : Sol conique en pierre cuit au bois

Meulage : Manuel avec maillet

Fermentation : Naturel avec fibre en cuve en bois

Distillation : Préhispanique (pot d’argile)

Mezcal Classe Pays d’origine Cl. Vol./Alc.
100% d’agave Doba Yej Silvestre Joven Oaxaca, Mexique 70 42%

60,55

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Description du produit

Apparence : transparent et brillant.
Nez : haute perception aromatique où l’on trouve des arômes d’agave frais, de subtiles notes fruitées de vanille et d’amande, arômes de terre fraîche et de bois fumé.
Bouche : belle rondeur avec attaque dynamique qui réaffirme les saveurs de l’agave frais, on retrouve les notes fruitées de vanille avec un goût authentique de terre fraîche et de bois fumé.
Finale : persistante, douce et soyeuse qui révèle l’agave fraîche et son côté fumé grâce à sa qualité et son savoir-faire.

 

Conseils de service

*Seul.
*Avec glaçons.
*Parfait pour les cocktails.
*Apéritif.

Information additionnelle

Poids 1.15 kg

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