Région : Poblado de Santa Teresa, Ahualulco, San Luis Potosí.
Master Distiller : Ramiro Guevara
Variété d’agave : Cimarrón Silvestre (Salmiana subsp. Crassispina)
Four (cuisson) : Sol conique en pierre cuit au bois
Meulage : Tahona (roue en pierre tirée à cheval)
Fermentation : Naturel avec fibre en cuve en bois
Distillation : Árabe (alambic en cuivre)
| Mezcal | Classe | Pays d’origine | Cl. | Vol./Alc. |
| 100% d’agave Cimarrón Silvestre | Joven | San Luis Potosí, Mexique | 70 | 42% |
60,47€
Rupture de stock
Apparence : propre et brillant avec des larmes épaisses.
Nez : haute perception aromatique à des arômes d’agave vert, de subtiles notes herbacées et minérales.
Bouche : rondeur qui réaffirme les saveurs de l’agave frais et les notes épicées.
Finale : persistante, douce et soyeuse qui révèle l’agave fraîche et un final herbacée.
Conseils de service
*Seul.
*Avec glaçons.
*Parfait pour les cocktails.
*Apéritif.
| Poids | 1.2 kg |
|---|
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