La Ruche du Mexique
La Ruche du Mexique – Cascabel

Sotol Imperial – Cascabel – 70 cl.

Région : Aldama, Chihuahua

Variété d’agave : Sereque Dasylirion (wheelery), production Bio 18 ans

Four (cuisson) : Sol conique en pierre cuit au bois

Meulage : Manuel avec maillet

Fermentation : Naturel avec fibre en cuve en bois de pin

Distillation : Árabe (alambic en cuivre)

Barrique : Vieilli pendant 6 mois dans de fûts de chêne américaine

Mezcal Classe Pays d’origine Cl. Vol./Alc.
100% d’agave Sereque Silvestre Joven Chihuahua, Mexique 70 42%

59,71

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Description du produit

Apparence : transparent et brillant.
Nez : haute perception aromatique où l’on trouve des arômes de gingembre, basilic, piment rouge, de subtiles notes fruitées rouges et de bois fumé.
Bouche : belle rondeur qui réaffirme les saveurs de gingembre, de l’anis étoilé, on retrouve les notes sucrées et goût authentique de terre fraîche et de bois fumé.
Finale : persistante, douce et soyeuse qui révèle les saveurs fruitées, les épices et un légère côte fumé.

 

Conseils de service

*Seul.
*Avec glaçons.
*Parfait pour les cocktails.
*Apéritif.

Information additionnelle

Poids 1.15 kg

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